HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 ミニエール レ ピエス エクストレ No.1 エクストラ ブリュット 2015

ミニエール レ ピエス エクストレ No.1 エクストラ ブリュット 2015。ミニエール レ ピエス エクストレ No.1 エクストラ ブリュット 2015。ミニエール レ ピエス エクストレ No.1 エクストラ ブリュット 2015。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。ドメーヌ ルロワ コトー ブルギニョン ルージュ2017年【赤ワイン】【正規品】。GUT OGGAU グート オッカヴ 3本セット。シュレーダー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2019]。ア*ン様 アンドレアス　ツェッペ。ボーペイサージュ le vent 2015。エンジェル シャンパン ハロウィン 紫 新品未開封。【新品箱無し】ドンペリニョン 2013年 シャンパン。アルマンドアタッシュケース6本セット正規品。ワイン Meursault-Charmes Premier Cru 2021。【未開封】シャトー・グリュオ・ラローズ　2002。MOET白　ロセ六本セット正規品。やす 【セラー保管】 ルロワ ショレイ・レ・ボーヌ 2003。赤ワイン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ レ コンボット2005。ドメーヌ・モン　4本セット。ルイロデレール クリスタル 2006 750ml シャンパン 未開栓。シャトー・ラフィット・ロートシルト1982 750ml。カリフォルニアワインセット　OpusOne, Overture, Palmaz。シャトーラフィットロートシルト1982 375ml。ドメーヌ　オヤマダ　洗馬。Girolate 2001 ボルドー赤ワイン 750ml。Opus One 2012 赤ワイン 750ml